Bên cạnh việc đầu tư cho thực đơn ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng thì việc hình thành và phát triển thói quen ăn uống một cách điều độ là rất quan trọng đối với sức khỏe mỗi người. Dưới đây là những lợi ích và lời khuyên để tạo ra một kế hoạch bữa ăn lành mạnh.
Contents
1. Lợi ích của việc thiết lập giờ ăn khoa học
Mục đích của việc ăn uống là cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho các hoạt động sống của cơ thể con người. Quá trình trao đổi chất đòi hỏi một dòng glucose liên tục, đến từ thức ăn hoặc sự tích lũy glycogen trước đó khi chúng ta ăn thức ăn.
Đang xem: ăn sáng mấy giờ là tốt nhất
Nếu không muốn cạn kiệt nguồn dự trữ trong cơ thể, bạn cần ăn ít nhất một lần mỗi ngày
Dư thừa được dự trữ trong gan và cơ, giúp chuyển hóa protein thành glycogen để cung cấp cho não khi cơ thể không còn dự trữ để sử dụng. Dự trữ glycogen mất 24 giờ, có nghĩa là về mặt sinh học, để tồn tại, chúng ta phải ăn ít nhất một lần trong thời gian này, nếu không chúng ta không muốn làm cạn kiệt nguồn dự trữ của cơ thể. .
Thông thường sau sáu giờ, cơn đói sẽ bắt đầu xuất hiện, một chu kỳ ngắn nhưng tự nhiên được xác định bởi những thay đổi trong nguyên liệu thô được đưa vào cơ thể theo thời gian. Khi chúng ta đói, nghĩa là cơ thể chúng ta đang báo hiệu rằng nó cần cung cấp năng lượng cho não. Vì vậy, việc thiết lập và luôn sử dụng một thời gian ăn uống khoa học là rất cần thiết cho sức khỏe mỗi người.
2. Thế nào là một giờ ăn khoa học và tốt cho sức khỏe?
Nhịp sinh học của cơ thể được điều chỉnh bởi một chiếc đồng hồ nằm trong não. Ăn các bữa ăn vào những thời điểm khác nhau trong ngày làm tăng nguy cơ ăn vặt và cuối cùng là tăng cân. Theo Tiến sĩ Schwob, ăn uống đúng cách có thể giúp điều chỉnh sự thèm ăn đồng thời ngăn ngừa cảm giác thèm ăn và đột quỵ. Các bữa ăn phải phù hợp với kích thích tố, bao gồm cả cortisol, được tiết ra bởi tuyến thượng thận nằm phía trên mỗi quả thận. Một trong những hậu quả của mức cortisol cao là tăng cân.
Ăn uống đúng cách có thể giúp điều chỉnh cảm giác thèm ăn đồng thời ngăn ngừa thèm ăn và đột quỵ
Vì vậy. Muốn có một cơ thể khỏe mạnh, ngoài việc có một thực đơn ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn còn phải chú ý đến thời gian ăn uống khoa học.
Ban ngày chúng ta sẽ ưu tiên những thực phẩm cung cấp năng lượng cần thiết cho hoạt động, còn ban đêm sẽ ưu tiên những thực phẩm có tác dụng tái tạo tế bào.
Dậy và ăn sáng
Sau khi nhịn ăn 7-8 tiếng, cơ thể cần ăn đảm bảo đủ chất bột đường, chất béo và chất đạm. Ví dụ, bạn có thể trộn những lát bánh mì nguyên hạt với mật ong hoặc mứt để điều chỉnh lượng đường trong máu thấp vào buổi sáng và thêm pho mát, trứng hoặc giăm bông để cung cấp protein.
Tham khảo: Myprotein
Buổi sáng cơ thể cần ăn đảm bảo đủ chất bột đường, chất béo và chất đạm
Theo Tiến sĩ Schwob, bữa sáng nên được ăn trong khoảng thời gian từ 6 đến 8 giờ sáng. Bạn không thể bắt trẻ ăn sáng ngay khi vừa ngủ dậy, vì cơ thể trẻ sẽ cảm thấy đói khoảng 20 phút sau khi thức dậy.
Bữa trưa sau bốn giờ
Bữa trưa nên được ăn sau bữa sáng 4 hoặc 5 giờ. Bạn càng nhịn ăn, bạn càng trở nên đói hơn. Vì vậy, hãy tôn trọng nhịp sinh học của bạn bằng cách ăn uống đúng giờ thay vì nhịn ăn. Bữa trưa nên bao gồm thịt hoặc cá ít chất béo, rau sống hoặc nấu chín và trái cây.
Bữa sáng và bữa ăn nhẹ
Cuối cùng, bạn nên ăn trong khoảng thời gian từ 7 giờ tối đến 8 giờ tối. Ăn tối gần giờ đi ngủ có thể làm tăng lượng đường trong máu và insulin, khiến bạn khó ngủ hơn. Tránh ăn quá nhiều bữa lớn cần tiết nhiều mật và dịch tiêu hóa vào ban đêm. Ưu tiên các loại protein dễ hấp thụ bởi cơ thể, chẳng hạn như thịt gia cầm hoặc cá, cung cấp carbohydrate thiết yếu.
3. Thời điểm ăn uống là “chìa khóa” để giảm cân hiệu quả
Thời gian dùng bữa là chìa khóa khi nói đến giảm cân, theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ. Ở đây, đốt cháy calo không phải là “ăn gì”, mà là “ăn khi nào”.
Ăn ngon thôi chưa đủ để giảm cân, bạn phải ăn đúng cách
Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã xem xét những thay đổi về nồng độ melatonin (hormone ngủ) và nhịp sinh học ở 110 bệnh nhân khi họ ăn. Mục đích là để phân tích những thay đổi về lượng mỡ trong cơ thể và chỉ số bmi của nó. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người có tỷ lệ mỡ cơ thể cao đốt cháy nhiều calo nhất trước khi đi ngủ, khi mức melatonin cao, trong khi những người có tỷ lệ mỡ cơ thể thấp có xu hướng ngủ vài giờ sau khi ăn.
Nghiên cứu này cho thấy tầm quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh vì nó ảnh hưởng đến khả năng đốt cháy chất béo của quá trình trao đổi chất. Thời gian dùng bữa phụ thuộc vào nhịp điệu chung của mọi người, vì vậy hai người không nên dậy hoặc đi ngủ cùng một lúc, càng không nên ăn cùng một lúc.
Theo các nhà khoa học, đây chính là thời điểm bạn nên ăn để giảm cân và đốt cháy calo một cách dễ dàng và hiệu quả nhất.
Dành cho người đi ngủ lúc 23h và dậy lúc 7h.
-
Tham khảo: Máy hút sữa nào tốt nhất đang được các mẹ tin dùng hiện nay
Ăn sáng: 8 giờ.
-
Ăn trưa: 12h.
-
Bữa tối: Không ăn sau 20h.
-
Ăn nhẹ: 3-4 giờ chiều
Dành cho người đi ngủ lúc 2 giờ và thức dậy lúc 10 giờ.
-
Ăn sáng: 11h.
-
Bữa trưa: 3:00 chiều
-
Bữa tối: Không ăn sau 22h
-
Đồ ăn nhẹ: 18:00 đến 19:00
4. Nguy hại của việc nhịn ăn và thời gian ăn uống không khoa học
Khi nhịn ăn, thời điểm ăn uống không hợp lý, để duy trì chức năng của các cơ quan, cơ thể phải sử dụng protein dự trữ, gan bắt đầu tạo ra glucose từ axit amin. Nếu tình trạng này tồn tại lâu dài sẽ khiến cơ thể bị suy dinh dưỡng. Ngoài ra, nhịn ăn có thể khiến cơ thể bị thiếu một số vitamin và khoáng chất và có thể dẫn đến nhiều bệnh tật.
Do đó, ăn ít nhất ba bữa một ngày vào một thời điểm tương đối chính xác là rất quan trọng để có sức khỏe tốt.
Trên đây là những lợi ích của việc thiết lập thời gian ăn uống khoa học và tác hại của thói quen nhịn ăn, ăn uống không hợp lý. Hy vọng rằng bạn đọc của medlatec sẽ có những hiểu biết khách quan hơn về tầm quan trọng của việc ăn uống đúng cách để có một sức khỏe tốt.
Tham khảo: 10 cách trị mụn tại nhà an toàn, hiệu quả
-
